Certification environnementale : les fondamentaux de la HVE

• Comprendre les enjeux de la certification environnementale des exploitations agricoles
• Connaître les principes directeurs, les étapes et le mécanisme de la certification
• Situer la certification HVE par rapport à d'autres certifications, labels ou marques
• Caractériser les impacts de la certification HVE sur les exploitations et dans les filières et évaluer son intérêt et sa faisabilité

Une journée pour comprendre la certification Haute Valeur Environnementale et son impact à différentes échelles :

de la parcelle à la filière

• Les origines et principes et la certification
• Les exigences par niveau de certification et les modalités de calcul pour la certification de niveau 3 : indicateurs agro-environnementaux et seuils de performance
• Les étapes de la démarche : modalités de contrôle, données à recueillir et traçabilité
• Les spécificités de la certification individuelle ou dans un cadre collectif et les équivalences
• Le panorama de la HVE en France et en région et les principaux acteurs
• Comparaison et articulation de la démarche avec d'autres certifications (SIQO, GlobalGap, VDD, CRC…)
• La valorisation de la certification sur différents marchés (vente directe, GMS, export…)

Formation en salle, en alternant :

• Des apports théoriques
• Des travaux à partir d'exemples et de cas concrets adaptés selon les filières de production
• Des temps d'échanges avec les participants