Chef d’équipe ou chef d’atelier agroalimentaire

Journée 1 : Organiser la production d'un atelier au sein d'une structure

• Donner les grandes lignes du processus de planification, d'approvisionnement et de gestion des stocks
• Discuter des missions du chef d'atelier au quotidien en lien avec ses grands processus

Journée 2 : Animer une petite équipe

• Combiner l'expérience des stagiaires avec des données plus théoriques sur la communication / la formation / l'engagement des salariés / des informations sur le droit du travail
• Se pencher sur le rôle d'animation d'une équipe : former les nouveaux venus / accueillir et former les intérimaires / faire progresser les personnes en place (autonomie, connaissances techniques, diagnostic…) / faire respecter les consignes de production et de sécurité / gérer les conflits

Journée 3 : Optimiser les activités de l'atelier

• Donner des éléments sur les points théoriques suivants : amélioration continue / résolution de problèmes / analyse des flux / mesure de la performance / engagement des salariés
• Envisager les marges de manœuvre du chef d'atelier pour améliorer les activités de l'atelier : anticiper et résoudre les possibles difficultés suite à des changements annoncés / faire remonter les problèmes récurrents de l'atelier avec si possible des propositions d'amélioration / prendre du recul pour analyser les performances sur une période donnée (semaine, mois, années) / avoir une vision globale de la performance de l'atelier comprenant la consommation d'eau ou d'énergie, la réduction et la gestion des déchets… / chercher à diminuer le risque TMS sur l'ensemble des postes de travail

Alterner les retours d'expérience et les apports théoriques pour conclure sur des mises en situation ou des exercices qui couvrent des compétences requises pour un chef d'atelier en terme de gestion industrielle et de management.

Les jours 1 et 2 peuvent être suivis indépendamment.

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