La gestion de crise en agroalimentaire

• Apprendre à maîtriser les principes fondamentaux de la gestion des situations d'urgence : déploiement du retrait /rappel, mettre en place une cellule de crise, identifier les modes d'implication des équipes, déterminer les éléments d'une communication de crise et d'une information préventive, identifier les stratégies (messages, outils, actions)
• Identifier le passage du retrait / rappel au déclenchement de la cellule
• Savoir utiliser les outils indispensables à la gestion d'une crise
• Connaître les écueils à éviter dans le cadre de la communication de crise
• Challenger son propre système

Animation : 2 formatrices (1 sur place et 1 à distance) + les « acteurs » à distance

Nous privilégions un travail de mise en situation des participants jouant leur propre rôle, à partir d'un scénario crédible élaboré par les formateurs en collaboration avec l'entreprise, de manière à développer auprès des participants une culture de l'information externe préventive et maîtrisée auprès des différents publics.

Matin => Mise en situation sur un scénario élaboré avec un responsable au sein de l'entreprise.

• L'exercice portera sur une situation critique que les participants devront évaluer avant de prendre les premières décisions pour la gérer.
• La cellule de crise présentera ensuite son plan d'actions sur l'évaluation de la situation, la façon dont les participants se sont répartis les rôles, coordonnés et ont agi.
• Débriefing : il s'agira de recommandations concrètes d'évaluation d'une situation critique, sur les principes d'organisation et de travail collégial pour gérer une alerte.

Après-midi => Formation sur les fondamentaux de la gestion de crise en lien avec les points sensibles relevés sur l'exercice pratique.

• Comprendre les points clefs de la gestion de crise :
  • Les différentes phases de la crise 
  • La constitution d'une cellule de crise, les grandes fonctions et leurs responsabilités
  • L'évaluation de la gravité
  • Les basiques de la communication de crise
  • La documentation associée : l'analyse des risques, les procédures, les fiches de notifications,
  • Les canaux de veille
• Mise à disposition d'une boite à outils élaborée par Isara Conseil
• Réflexion et analyse des outils existants en vue de les optimiser (ex : procédure de gestion de crise)

Les points suivants seront passés en revue :

Procédure d'alerte :

• Schéma d'alerte
• Check-list d'évaluation
• Mode de reporting
• Liste téléphonique d'urgence

 Guide opérationnel de gestion de crise

• Organigramme de la cellule de crise
• Premiers réflexes en cellule de crise
• Ordre du jour de la première réunion de la cellule de crise
• Livre de bord
• Schéma de pilotage
• Gestion des interfaces siège/métiers

Communication de crise

• Cartographie des parties prenantes
• Contacts presse
• Argumentaires

 Logistique de crise

• Outils de communication disponibles.

• Mise en situation réelle, débriefing avec l'équipe de crise et formation sur les fondamentaux à maîtriser
• Présentation d'une boîte à outils pour compléter le système existant
• Réflexion et animation autour des outils existants dans l'entreprise

• Evaluation au fil de la formation à travers des questions-réponses et les exercices
• Certificat de réalisation précisant les acquis de la formation