Adaptation au changement climatique pour les filières agroalimentaires

• Comprendre les évolutions climatiques attendues et les conséquences sur votre territoire
• Identifier les risques et vos opportunités sur les approvisionnements, la production, la transformation et la performance économique et approcher la vulnérabilité au sein de votre entreprise
• Découvrir les principaux leviers d'adaptation (leviers techniques et stratégiques)
• Élaborer une première feuille de route sur la résilience à l'échelle de votre entreprise et de sa chaîne de valeur

1er jour

Comprendre le changement climatique et ses conséquences pour les filières agroalimentaires

• Les fondamentaux du changement climatique : mécanismes, tendances observées et évolutions attendues
• Les manifestations du changement climatique à l'échelle des territoires
• Impacts sur l'agriculture : ressources en eau, rendements, qualité des productions, risques sanitaires et aléas extrêmes
• Conséquences pour les entreprises agroalimentaires : approvisionnements, transformation, qualité, performance économique et gestion des risques
• Échanges et partage d'expériences autour des enjeux rencontrés par les participants

Identifier les vulnérabilités de son entreprise et de sa chaîne d'approvisionnement ? (Atelier)

• Analyse des impacts du changement climatique sur son activité et des principaux facteurs de vulnérabilité
• Priorisation des enjeux

2ème jour 

Quels leviers pour renforcer la résilience de son entreprise ?

• Comprendre les principes de l'adaptation au changement climatique
• Panorama des stratégies d'adaptation dans les filières agroalimentaires
• Leviers d'adaptations à l'échelle de la production / des approvisionnements agricoles : pratiques agricoles, diversification, sécurisation des ressources…
• Leviers à l'échelle de l'entreprise : organisation, process, investissements, gestion des risques…

Construire les premières étapes de sa stratégie d'adaptation (Atelier)

• Evaluation des marges de manœuvre de l'entreprise et identification des leviers prioritaires
• Élaboration d'un premier plan d'action à court, moyen et long terme
• Priorisation des actions à engager

• Exposés suivis de questions-réponses

• Travaux d'application individuels ou en sous-groupes : quizz, exercices pratiques

• Support de formation remis aux stagiaires