Dernière mise à jour : 03/04/2024
Classe virtuelle n°1 (2h30)
Base règlementaire et veille
Classe virtuelle n°2 (2h)
Focus sur des mentions règlementaires spécifiques
Classe virtuelle n°3 (2h)
Déclaration nutritionnelle et allégations
Classe virtuelle n°4 (2h30)
Echange et exercices
Pour aller plus loin :
Exercices pratiques liés aux différents points abordés (dénomination, liste d'ingrédient, mentions spécifiques, déclaration nutritionnelle).
Travail intersession :
Formation réalisée à distance, mais en format synchrone, c'est-à-dire que tous les participants seront connectés en même temps afin de permettre des échanges en direct avec notre intervenant, tout au long de la formation.
Cette modalité permet en outre à la formatrice d'adapter le contenu en fonction des attentes des participants.
Remise des supports de formation.
Remise d'un outil Excel simple permettant le calcul du tableau nutritionnel obligatoire de vos produits et du Nutriscore à partir de vos recettes et des valeurs nutritionnelles de vos ingrédients