Food Defense E-learning (asynchrone)

• Comprendre le concept de Food Defense et les responsabilités associées
• Connaître les exigences des référentiels (IFS , BRC, FSSC 22000) et les outils disponibles (guides, ..)
• Acquérir une méthodologie pour conduire l'analyse de la vulnérabilité
• Identifier les bonnes pratiques et les mesures préventives applicables
• Construire et appliquer le plan d'actions

Module 1 : Présentation de la Food Defense

Comprendre le contexte et les définitions liés à la Food Defense.

Ce module se compose de 7 vidéos, 4 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

Module 2 : La Food Defense au sein de votre entreprise

Comprendre à qui revient la responsabilité et quels types de menaces existent.

Ce module se compose de 4 vidéos, 4 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

Module 3 : Les outils d'aide à la prévention et exigences

Découvrir et comprendre les différentes ressources de la Food Defense.

Ce module se compose de 1 vidéo, 1 activité, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

Module 4 : Méthodologie Food Defense

Comprendre les 10 étapes de la mise en place de la Food Defense au sein d'une entreprise.

Ce module se compose de 3 vidéos, 3 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

Module 5 : Les 7 chapitres de la Food Defense

Connaître les bonnes pratiques de la Food Defense.

Ce module se compose de 15 vidéos, 5 activités, 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

Module 6 : Plan Food Defense et ses outils

Appliquer les outils de la Food Defense dans votre entreprise.

Ce module se décline en 2 parties. Une première partie en ligne composée de 3 vidéos, 4 activités. Et une deuxième partie hors-ligne, avec 2 activités hors-ligne pour commencer à travailler sur la Food Defense au sein de votre entreprise. Puis 1 QCM d'évaluation et 1 fiche récapitulative en fin de module.

La partie en ligne dure environ 30 minutes, celle hors-ligne dure environ 1 heure.

Evaluation finale

+ 1 heure d'accompagnement post-formation à planifier avec notre formatrice référente

• Un mois à compter de l'ouverture de votre compte pour vous former en toute autonomie et à votre rythme,  sur une plateforme dédiée.
• Une heure d'accompagnement personnalisé post-formation avec notre experte.
• Ressources pédagogiques diversifiées : quizz, vidéos, jeux interactifs, photos, etc

Une fiche récapitulative est remise à l'apprenant en PDF à chaque fin de module.

Un outil Excel maison d'autodiagnostic sera également remis à chacun(e), vous permettant de déployer la partie théorique sur votre entreprise.

• Evaluation au fil des séquences au moyen de jeux et quiz d'étapes
• Quiz de fin de parcours afin d'évaluer les acquis
• Certificat de réalisation remis à chaque stagiaire précisant les acquis de la formation