Transition vers FSSC 22000 Version 7.0 À distance

Dernière mise à jour : 17/06/2026

Objectifs de la formation

Décrypter les éléments ayant déclenché la V7 et l'évolution de la structure normative.
Identifier et intégrer les nouvelles exigences techniques (Culture, ODD, Gestion des équipements).
Élaborer un plan d'action de transition

Les nouveaux Programmes Préalables (PRP) :

Introduction de l'ISO 22002-100:2025 (Exigences générales pour la chaîne d'approvisionnement).
Mise à jour des volets spécifiques : ISO 22002-1:2025 (Fabrication), 22002-2:2025 (Restauration), etc.

La nouvelle segmentation des catégories :

Les Exigences Supplémentaires FSSC : Quoi de neuf ?

Culture de la sécurité et de la qualité (2.5.8)
Gestion des stocks (2.5.10)
Vérification des PRP (2.5.12)
Management des équipements (2.5.15
Communication (2.5.17)

Stratégie de Transition et Conclusion

Questions / Réponses

Responsables Qualité/HACCP, membres de l'équipe de sécurité des aliments, auditeurs internes

Connaitre la version FSSC22000 V6

• Exposés suivis de questions-réponses

• Travaux d'application individuels ou en sous-groupes : quizz, exercices pratiques

• Support de formation remis aux stagiaires

Attestation individuelle de fin de formation précisant les acquis du stagiaire.

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le 03/11/26 - Classe virtuelle

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