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Audit interne (sur base du référentiel HVE)
Dernière mise à jour : 03/04/2024
Objectifs de la formation
- Etre à même de réaliser l'analyse factuelle des processus au travers des exigences de différents référentiels ou cahier des charges en apportant de la valeur ajoutée.
- Analyser la mise en oeuvre et la pertinence des dispositions en place au regard des exigences des référentiels en vigueur.
Description
CONTEXTE
Dans le cadre de leur certification HVE, les entreprises doivent réaliser des audits internes avec des auditeurs formés à la méthodologie d'audits des processus, tout en maitrisant les exigences du référentiel HVE et des différents cahiers des charges mise en oeuvre.
Les entreprises doivent donc constituer une équipe d'auditeurs internes.
CONTENU
Le cycle de formation est conçu en plusieurs séquences :
La première concerne le contexte de l'entreprise et ses obligations en terme d'audits internes
La deuxième concerne les spécificités liées à la pratique de l'audit avec l'utilisation de l'outil CARTES MENTALES.
La troisième est la mise en pratique des 2 premiers, avec la simulation de situations d'audit.
Séquence 1
Le contexte de l'entreprise et ses démarches de certification et exigences clients
RAPPELS SUR LES REFERENTIELS MIS EN OEUVRE ET CAHIER DES CHARGES
Séquence 2
DEFINITION DE L'AUDIT
LES OBJECTIFS DE L'AUDIT
LE PROCESSUS DE L'AUDIT INTERNE :
- Concevoir un programme d'audit
- La préparation de l'audit :
- Le questionnaire
- La méthode des « mots clefs »
- Aide à l'élaboration d'un support d'audit : LES CARTES MENTALES
- L'audit :
Comment auditer l'efficacité des processus en l'absence de procédure formalisée (recherche de preuves, d'indicateurs d'amélioration…)
- Les points de vigilance à apporter pour s'assurer de l'évolution du Système et de son adéquation aux exigences dans le cadre de : l'observation du contexte de l'activité, l'interview des audités, l'examen de la documentation
COMPORTEMENT AUDITEURS / AUDITES
LA COMMUNICATION AUDITEURS / AUDITES
REUNION D'OUVERTURE / RAPPORT D'AUDIT
Cette deuxième séquence alternera des apports théoriques et activités à partir de l'analyse de certains processus de l'entreprise.
Séquence 3
REALISATION DE SIMULATIONS D'AUDITS :
- Réunion d'ouverture
- Audit
- Réunion de clôture
- Rapport d'audit
Public visé
Prérequis
M'inscrire à la formation
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Catégorie :
Qualité, Sécurité des denrées alimentaires
Sous-Catégorie : Techniques de management de la qualité - Durée : 7h
- Satisfaction :
- Taux de réussite : - %
Prochaines Sessions
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Cette formation n'est pas programmée pour le moment. Consultez nous pour connaître les prochaines dates et les modalités.
Si vous êtes responsable formation, vous pouvez faire une requête pour l'organiser en INTRA dans votre entreprise.
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